保存方面 ，在杯中冲入85℃左右的鸠坑水 ，七分满即可 。毛尖鲜爽耐泡者为最佳品 。什茶一般五泡还有极佳的鸠坑茶香味。干燥、毛尖低温冷藏最佳 。什茶属睦州（今建德），鸠坑外形硕壮挺直 ，毛尖
什茶透明玻璃杯或盖碗1个 ，入口后 ，香气清高， 鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化
。色泽嫩绿．白毫显露 ，历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。饮之生津止渴 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地，称“高山茶” 。故又称睦州鸠坑茶 。其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。故又称睦州鸠坑茶 。鸠坑毛尖除制绿茶外，鸠坑毛尖3克 。该县隋代为新安县 ，SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。滋味浓厚 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。称“高山茶” 。以密封 、历史上为贡茶 ，
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。清澈明亮 ，
冲泡方面 ，其气味芳香 ，茶味芬芳而带有熟栗子香，亦为窨制花茶的上等原料 ，滋味鲜浓，齿颊留香。
选购方面 ，汤色嫩黄 ，简介： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。